Melata d'Abete

Questa non è un miele di nettare, ma una melata prodotta dagli afidi che vivono sugli abeti. Ha un colore ambrato scuro e un sapore che evoca il caramello e la resina. Resta liquida a lungo ed è particolarmente ricca di sali minerali.

Uso Ideale

Ideale per chi cerca un gusto deciso e meno dolce rispetto al miele tradizionale. Si sposa perfettamente con formaggi saporiti, carni rosse e per dolcificare le bevande calde invernali, donando un tocco unico.