Tannenhonigtau

Dies ist kein Nektarhonig , sondern Honigtau, der von Blattläusen auf Tannenbäumen produziert wird . Er hat eine dunkelbernsteinfarbene Farbe und einen an Karamell und Harz erinnernden Geschmack . Er bleibt lange flüssig und ist besonders reich an Mineralsalzen .

Ideale Verwendung

Ideal für alle, die einen kräftigen, weniger süßen Geschmack als bei herkömmlichem Honig bevorzugen. Er harmoniert perfekt mit würzigem Käse und rotem Fleisch und eignet sich zum Süßen heißer Wintergetränke , wodurch er eine besondere Note erhält .