Melata di Bosco

Melata raccolta da diverse fonti vegetali del bosco. Il colore è molto scuro, quasi nero, e il sapore è intenso, maltato e leggermente caramellato. La cristallizzazione è quasi assente e la consistenza è molto densa.

Uso Ideale

Ideale per chi ama i sapori forti e complessi. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, salumi e carni rosse. È ottima anche per dolcificare bevande calde invernali, come il caffè.